قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:
CAS نومۇرى: 465-42-9
مولېكۇلا فورمۇلا: C40H56O3
مولېكۇلا ئېغىرلىقى: 584.87
خىمىيىلىك قۇرۇلما:
| ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
| مەھسۇلات ئىسمى | CAPSANTHIN |
| باشقا ئىسىم | پاپرىكا جەۋھىرى ، ئۆسۈملۈك مېيى ؛ پاپرىكا جەۋھىرى |
| CAS No. | 465-42-9 |
| رەڭ | قېنىق قىزىلدىن تولىمۇ قېنىق قوڭۇر |
| شەكىل | Oil & Powder |
| Solubility | خلوروفورم (سەل) ، DMSO (سەل) ، ئېتىل كىسلاتاسى (سەل) |
| مۇقىملىق | يېنىك سەزگۈر ، تېمپېراتۇرا سەزگۈر |
| Shelf Life | 2 يىل |
| بوغچا | 25kg / Drum |
چۈشەندۈرۈش
كاپسانتىن پاپرىكا oleoresin تەركىبىدىكى ئاساسلىق رەڭلىك بىرىكمىلەر بولۇپ ، ئۇ مېۋىلەر Capsicum annuum ياكى Capsicum frutescens مېۋىسىدىن ئايرىپ ئېلىنغان بىر خىل مايدا ئېرىيدىغان جەۋھەر بولۇپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى رەڭ ۋە / ياكى تەم. ھالرەڭ پېگمېنت بولۇش سۈپىتى بىلەن ، كاپسانتىن مۇچ تەركىبىدە ناھايىتى مول بولۇپ ، مۇچ تەركىبىدىكى بارلىق فلاۋونوئىدلارنىڭ% 60 نى ئىگىلەيدۇ. ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ ، بەدەننىڭ ئەركىن رادىكاللارنى تازىلاپ ، راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى تورمۇزلىيالايدۇ.
كاپسانتىن بايقالغان كاروتىنوئىدC. annuumھەمدە كۆپ خىل بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلەرگە ئىگە. ئۇ ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرى (ROS) ۋە ERK ۋە p38 نىڭ فوسفورلىنىشىنىڭ ھىدروگېن ئوكسىد كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئىشلەپچىقىرىشىنى ئازايتىدۇ ۋە WB-F344 چاشقان جىگەر ئېپىتېلىيە ھۈجەيرىسىدىكى ھىدروگېن ئوكسىد كەلتۈرۈپ چىقارغان ھۈجەيرە ئارا ھۈجەيرە ئالاقىسىنىڭ چەكلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كاپسانتىن (0.2 mg / ھايۋان) N-methylnitrosourea كەلتۈرۈپ چىقارغان چوڭ ئۈچەي راكىغا گىرىپتار بولغان چاشقان مودېلىدىكى چوڭ ئۈچەينىڭ يىرىڭلىق شىفىرلىق فوكۇس ۋە كۆكرەك پەردىسىدىكى جاراھەتلەرنىڭ سانىنى ئازايتىدۇ. ئۇ يەنە فوربول 12-مىرىستات 13 ئاتسېتات (TPA;) كەلتۈرۈپ چىقارغان چاشقان مودېلىدىكى قۇلاق ئىششىقىنى ئازايتىدۇ.
ئاساسلىق ئىقتىدار
كاپسانتىننىڭ رەڭگى ئوچۇق ، رەڭدارلىقى كۈچلۈك ، يورۇقلۇققا ، ئىسسىققا ، كىسلاتاغا ۋە ئىشقارغا چىداملىق بولۇپ ، مېتال ئىئوننىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ. ماي ۋە ئېتانولدا ئېرىيدۇ ، ئۇنى سۇدا ئېرىيدىغان ياكى سۇ تارقاق پىگمېنتلارغا پىششىقلاپ ئىشلەشكىمۇ بولىدۇ. بۇ مەھسۇلات مول β - كاروتىنوئىد ۋە ۋىتامىن C نىڭ سالامەتلىككە پايدىسى بار. سۇ مەھسۇلاتلىرى ، گۆش ، پېچىنە-پىرەنىك ، سالات ، كونسېرۋالىق بۇيۇملار ، ئىچىملىكلەر قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىك ۋە دورىلارنى رەڭدارلاشتۇرۇشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ ، ئۇ گىرىم بۇيۇملىرى ئىشلەپچىقىرىشتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
