قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:
CAS نومۇرى: 585-88-6
مولېكۇلا فورمۇلا: C.12H24O11
مولېكۇلا ئېغىرلىقى: 344.31
خىمىيىلىك قۇرۇلما:
| ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
| مەھسۇلات ئىسمى | Maltitol |
| Grade | يېمەكلىك دەرىجىسى |
| كۆرۈنۈش | ئاق ، پۇراقسىز ، تاتلىق ، سۇسىز كىرىستال پاراشوك |
| Assay | 99% -101% |
| Shelf life | 2 يىل |
| ئوراپ قاچىلاش | 25kg / سوم 20kg / كارتون |
| شەرت | ئەسلى ئورالمىسى بىلەن قۇرغاق ، سالقىن ۋە سايە ئورۇندا ساقلاڭ ، نەملىكتىن ساقلىنىڭ ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلاڭ. |
مالتول دېگەن نېمە؟
Maltitol بولسا AD-glucopyranosyl-1.4-glucitol. سۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا تەخمىنەن 1750 g / L ئەتراپىدا. مالتىتول يېمەكلىكلەرنىڭ ئورتاق پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتىدا مۇقىم. قۇرۇق مالتىتولدىن باشقا يەنە بىر نەچچە خىل شەربەت بار.
مالتىتول قويۇقلۇقىغا ئاساسەن ، تەخمىنەن 90% ساخاروزا ۋە غەيرىي ماددىغا ئوخشاش تاتلىق.
ئىقتىدار
1. مالتول ئادەم بەدىنىدە ئاساسەن پارچىلىنىپ كەتمەيدۇ .شۇڭا ، ئۇنى دىئابىت ۋە ياغ يېتىشمەسلىك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان بىمارلارنىڭ يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
2. مالتىتول ئېغىزنى ھېس قىلىش ، نەملىك ساقلاش ۋە كىرىستال بولمىغان بولغاچقا ، ھەر خىل كەمپۈتلەرنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن ئېچىتىلغان پاختا كەمپۈت ، قاتتىق كەمپۈت ، سۈزۈك مېۋە تامچىسى قاتارلىقلار.
3. كېكىردەكنى پەسەيتىش ، چىش تازىلاش ۋە چىش مىلىكى ، كەمپۈت دورىسى ۋە شاكىلاتنىڭ چىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئالاھىدىلىكى.
4. بەلگىلىك يېپىشقاقلىقى ۋە ئېچىتىشنىڭ قىيىنلىقى بىلەن ئۇنى ئاسما مېۋىدە دانچە شېكەرنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇشەربەت ئىچىملىك ۋە سۈت كىسلاتاسى ئىچىملىك ئېغىزنىڭ ھېسسىياتىنى ياخشىلايدۇ.
5. ئۇ ماروژنىدا پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە تاتلىق تەمنى ياخشىلاپ ، ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.
ئىلتىماس
1. مالتول ، شېكەرسىز ، كۆممىقوناقتىن ياسالغان كالورىيەنى ئازايتىدۇ. ئۇنىڭ يېقىملىق شېكەرگە ئوخشاش تەمى ۋە تاتلىقلىقى بار.
2. مالتىتول ، شېكەرنىڭ يېرىمى ئەتراپىدا بولۇپ ، ھەر خىل شېكەرسىز ۋە ئىسسىقلىق مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە پايدىلىق. ئۇنى سۇدا ئاسان ئېرىتكىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ ئوتتۇراھال تاتلىق تەمى بار ، تاتلىق كۈچلۈكلىكى ساخاروزادىن تۆۋەن. ئۇ تۆۋەن ئىسسىقلىق ، ئىسسىققا چىداملىق ، كىسلاتاغا چىداملىق. قاندىكى قەنت ئادەم بەدىنىدە بولغاندىن كېيىن كۆپىيىدۇ. ئۇ يېڭى ئىقتىدارلىق تاتلىق يېمەكلىك.
3. مالتىتول ، ئالاھىدە فىزىئولوگىيىلىك ئىقتىدار ۋە فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك ئالاھىدىلىككە ئىگە ، باشقا تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ ئورنىنى ئالالايدىغان ئالاھىدە رولى بار. ئۇ يېمەكلىك جەريانى ، ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق نۇرغۇن كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
