قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:
CAS نومۇرى: 6155-57-3
مولېكۇلا فورمۇلا: C.7H8NNaO4S
مولېكۇلا ئېغىرلىقى: 225.19
خىمىيىلىك قۇرۇلما:
| ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
| مەھسۇلات ئىسمى | ساكارىن ناترىي |
| Grade | يېمەكلىك دەرىجىسى |
| كۆرۈنۈش | ئاق خرۇستال پاراشوك |
| Assay | 99% |
| Shelf life | 2 يىل |
| ئوراپ قاچىلاش | 1kg / سوم 25kg / دۇمباق |
| شەرت | ئەسلى ئورالمىسى بىلەن قۇرغاق ، سالقىن ۋە سايە ئورۇندا ساقلاڭ ، نەملىكتىن ساقلىنىڭ ، ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلاڭ. |
ساچىن ناترىي دېگەن نېمە؟
ناترىي ساكارىن 1879-يىلى تۇنجى بولۇپ كونستانتىن فاھلبېرگ تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلغان ، ئۇ جون خوپكىنس ئۇنۋېرسىتىتى ناترىي ساكارىننىڭ كۆمۈر تۇڭىدىن ياسالغان خىمىيىلىك دورا ئىدى.It ئاق خرۇستال ياكى قۇۋۋەتسىز ياكى ئازراق تاتلىق بولۇپ ، سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ.
ناترىي ساكارىننىڭ تاتلىقلىقى شېكەرنىڭكىدىن 500 ھەسسە تاتلىق.Itخىمىيىلىك خۇسۇسىيەتتە مۇقىم ، ئېچىتىش ۋە رەڭ ئۆزگەرتمەسلىك.
يەككە تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىش ئۈچۈن ناترىي ساچىننىڭ تەمى ئازراق ئاچچىق. ئادەتتە ناترىي ساچىننى باشقا تاتلىق يېمەكلىكلەر ياكى كىسلاتالىق تەڭشىگۈچلەر بىلەن بىللە ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، بۇ ئاچچىق تەمنى ياخشى يېيەلەيدۇ.
ھازىرقى بازاردىكى بارلىق تاتلىق تۈرۈملەر ئىچىدە ، ناترىي ساكارىن بىرلىك تاتلىقلىقى بىلەن ھېسابلانغان ئەڭ تۆۋەن بىرلىك تەننەرخىنى ئالىدۇ.
ھازىرغا قەدەر ، ناترىي ساكارىن يېمەكلىك ساھەسىدە 100 يىلدىن كۆپرەك ئىشلىتىلگەندىن كېيىن ، مۇۋاپىق مىقداردا ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى.
ساچىن ناترىينى ئىشلىتىش
يېمەكلىك سانائىتى ھەر خىل مەھسۇلاتلاردا ناترىي ساپارىننى خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىدۇ.
ناترىي ساپارىن ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق تاتلىق ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
ناۋايخانىلاردا پىشۇرۇلغان مەھسۇلات ، بولكا ، پېچىنە ۋە مۇففىنلارنى تاتلىق قىلىش ئۈچۈن ناترىي ساچىن ئىشلىتىلىدۇ.
سۈنئىي تاتلىق يېمەكلىكلەر ئىچىملىكلىرى ۋە ناترىيلار ناترىي ساكارىننى ئىشلىتىپ سۇدا ئاسان ئېرىپ كېتىدۇ. تەركىبىدە ناترىي ساپارىن بار باشقا مەھسۇلاتلار مارزىپان ، تۈز ، تاتلىق ۋە مېۋە تەملىك قېتىق ، مۇراببا / مېۋە ئۇيۇتمىسى ۋە ماروژنى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ساقلاش
ساكارىن ناترىي فورمۇلادا ئىشلىتىلگەن نورمال شارائىتتا مۇقىم. پەقەت يۇقىرى تېمپېراتۇرا (125 ℃) تۆۋەن pH (pH 2) دە 1 سائەتتىن ئېشىپ كەتكەندىلا ، ئاندىن كۆرۈنەرلىك پارچىلىنىش يۈز بېرىدۇ. % 84 لىك ساپارىن ناترىينىڭ ئەڭ تۇراقلىق شەكلى بولۇپ ، مۇھىت شارائىتىدا% 76 شەكىل تېخىمۇ قۇرۇپ كېتىدۇ. ئوكۇل ئۇرۇشنىڭ ھەل قىلىش چارىسىنى ئاپتوماتىك ساقلاش ئارقىلىق مىكروبسىزلاندۇرغىلى بولىدۇ.
ساكارىن ناترىينى ياخشى يېپىق قاچىدا قۇرۇق جايدا ساقلاش كېرەك.
