قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:
CAS نومۇرى: 22839-47-0
مولېكۇلا فورمۇلا: C14H18N2O5
مولېكۇلا ئېغىرلىقى: 294.31
خىمىيىلىك قۇرۇلما:
| ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
| مەھسۇلات ئىسمى | Aspartame |
| Grade | يېمەكلىك دەرىجىسى ، يەم-خەشەك دەرىجىسى |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك |
| Assay | 99% |
| Shelf life | 2 يىل |
| ئوراپ قاچىلاش | 25kg / drum |
| ئالاھىدىلىكى | سۇ ۋە ئېتانولدا ئاز مىقداردا ئېرىيدۇ ياكى ئازراق ئېرىيدۇ (% 96) ، ئالتە تەرەپلىك ۋە مېتىلېن خىلوردا ئېرىمەيدۇ. |
| شەرت | سالقىن قۇرغاق جاي |
چۈشەندۈرۈش
ئاسپارتام بىر خىل سۈنئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ بولۇپ ، ئامىنو كىسلاتاسى دىپتېپتىد تۇخۇمىغا تەۋە ، خىمىيىلىك دورا 1965-يىلى تېپىلغان جاراھەت دورىلىرى تەرىپىدىن ياسالغان. مىقدارى تۆۋەن ، تاتلىقلىقى يۇقىرى (تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭ 150 ~ 200 ھەسسىسىگە تەڭ) ، تەمى ياخشى ، سىتروسنىڭ تەمىنى ئاشۇرىدۇ. ۋە باشقا مېۋىلەر ۋە ئىسسىقلىقنى ئازايتىش چىش كارىسىنى ھاسىل قىلمايدۇ ، زەھەرلىك ماددىلار ساخارىن ۋە باشقا بىرىكمە تاتلىق تاتلىق دورىلارنىڭ ئەۋزەللىكىگە قارىغاندا ، ئىچىملىك ، دىئابىت كېسىلى ۋە بەزى ئورۇقلاش ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىگە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا مەھسۇلات بار بولغاندىن كېيىن كولا فورمۇلا ئىچىش كېرەك.
بەدەندىكى مېتابولىزىم جەريانىدىكى ئاساسلىق ئامىللار ۋە ئاساسلىق ناچارلىشىش مەھسۇلاتلىرى فېنىلالانىن ، مېتانول ۋە ئاسپىرىن كىسلاتاسى بولۇپ ، قان ئايلىنىشقا كىرمەيدۇ ، ھەمدە بەدەنگە يىغىلىپ قالمايدۇ ، ساغلاملىق ئۈچۈن زىيانسىز يېمەكلىك.ئەمما فېنىلكېتونۇرىيە (PKU) بىمارلىرىدىكى مېتابولىزم كەمتۈكلىكى سەۋەبىدىن ، بەدەندىكى فېنىلالانىننىڭ ھەددىدىن زىيادە ئېشىپ كېتىشى ئۇنىڭ تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ ، شۇڭا كېسەل بىمارلىرىدا كۆكرەك پەردىسى قوشۇشنى چەكلەيدۇ.
Aspartame ئۇزۇن مۇددەت قىزىتقاندىن كېيىن تاتلىقلىقنى ھەل قىلىدۇ ۋە يوقىتىدۇ ، شۇنداقلا تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ۋە PH قىممىتى 3 تىن 5 كىچە مۇقىم بولىدۇ ، ئۇ يېڭى ئىچىملىك ۋە ئىسسىتمىغان يېمەكلىكلەرگە ماس كېلىدۇ.
ئىقتىدار
.
.
(3) ئاشپۇزۇلنى تورت ، پېچىنە ، بولكا ، ئۈزۈم ھارىقى ، ماروژنى ، پوپايكا ، ئىچىملىك ، كەمپۈت قاتارلىقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، دىئابىت بىمارلىرىنىڭ قان قەنتىنى كۆرۈنەرلىك يۇقىرى كۆتۈرەلمەيدۇ.
.
ئىلتىماس
Aspartame ساخاروزا (ئۈستەل شېكىرى) دىن 180-200 ھەسسە تاتلىق.بۇ خۇسۇسىيەت تۈپەيلىدىن ، گەرچە مېتابولىزم ئالغاندا ھەر گرام (17 kJ / g) تۆت كىلوكالورىيە ئېنېرگىيە ھاسىل قىلسىمۇ ، ئەمما تاتلىق تەم ھاسىل قىلىشقا ئېھتىياجلىق ئاسپىرىننىڭ مىقدارى بەك ئاز بولغاچقا ، ئۇنىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىگە سەل قاراشقا بولمايدۇ.ئاسپىرىننىڭ تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭكىدىن ئۇزۇن بولىدۇ ، شۇڭا ئۇ دائىم باشقا سۇلياۋ كالىي قاتارلىق سۈنئىي تاتلىق تۈرۈملەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، شېكەرگە ئوخشاش ئومۇمىي تەمنى ھاسىل قىلىدۇ.
Aspartame ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرى ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى ۋە ئۈستەل ئۈستىدىكى تاتلىق تۈرۈملەردە ، تابلېتكا ، پاراشوك ئارىلاشمىسى ۋە ۋىتامىن تەييارلاش قاتارلىق دورىلىق تەييارلىقلاردا كۈچلۈك تاتلىق دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ تەم سىستېمىسىنى كۈچەيتىدۇ ھەمدە بىر قىسىم يېقىمسىز تەم ئالاھىدىلىكىنى نىقابلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەمەلىيەتتە ، ئاز مىقداردا ئىستېمال قىلىنغان ئاسپىرىن ئەڭ تۆۋەن ئوزۇقلۇق ئۈنۈمى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
