ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
مەھسۇلات ئىسمى | Nisin |
Grade | يېمەكلىك دەرىجىسى |
كۆرۈنۈش | سۇس قوڭۇردىن سۈتتەك ئاق پاراشوك |
Assay | 99% |
Shelf life | 2 يىل |
ئوراپ قاچىلاش | 25kg / bag |
شەرت | قاتتىق پېچەتلەنگەن قاچا ياكى سىلىندىردا سالقىن ، قۇرغاق ، قاراڭغۇ جايدا ساقلاڭ. |
نىسىن دېگەن نېمە
نىسىن سۈت ۋە پىشلاقتا تەبىئىي بولغان نىسىننىڭ ئېچىتىلىشىدىن ھاسىل بولغان تەبىئىي بىئولوگىيىلىك باكتېرىيەگە قارشى پېپتىد. ئۇنىڭ كەڭ دائىرىلىك باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بار بولۇپ ، كۆپىنچە گرام مۇسبەت باكتېرىيە ۋە ئۇلارنىڭ ئىسپېرمىسىنىڭ ئۆسۈشىنى ۋە كۆپىيىشىنى ئۈنۈملۈك چەكلىيەلەيدۇ. بولۇپمۇ ئۇ كۆپ ئۇچرايدىغان ستافىلوككوك تاياقچە باكتېرىيەسى ، Streptococcus hemolyticus ، بوتۇلىن ۋە باشقا باكتېرىيەگە كۆرۈنەرلىك چەكلەش رولى بار بولۇپ ، نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى قوغداش ۋە قوغداش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، نىسىننىڭ مۇقىملىقى ، ئىسسىققا چىدامچانلىقى ۋە كىسلاتاغا چىدامچانلىقى ياخشى بولۇپ ، يېمەكلىك سانائىتىدە ياخشى قوللىنىش ئىستىقبالى بار.
Nisin نىڭ قوللىنىلىشى
ئىشلىتىلىدىغان نىسىننىڭ مىقدارى ساقلاش تېمپېراتۇرىسى ۋە ساقلاش مۇددىتى بىلەن ئوخشىمايدۇ. نىسىن نۇرغۇن يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەبىئىي قوغدىغۇچىسى بولۇپ ، ئۇ بىر خىل ئۈنۈملۈك ، زەھەرلىك ئەمەس ، بىخەتەر ، ھېچقانداق ئەكىس تەسىر يوق يېمەكلىكنى ساقلاش دورىسى ، ئۇنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە مۇقىملىقى ياخشى ، شۇڭا ئۇ يېمەكلىك ۋە سۈت ئىچىملىكىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، شۇنداقلا قىلالايدۇ گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.
ئالدى بىلەن ، نىسىننى قېتىق ياكى مېۋە سۈتىگە قوشقىلى بولىدۇ ، ئۇ ئۆي تېمپېراتۇرىسىدىكى ساقلاش مۇددىتىنى ئالتە كۈندىن بىر ئايدىن كۆپرەك ئۇزارتالايدۇ.
ئىككىنچىدىن ، نىسىننىڭ قوللىنىشچان پروگراممىلىرى كەڭ بولۇپ ، ھەر خىل جۇڭگو ، غەرب ، يۇقىرى ، ئوتتۇرا ۋە تۆۋەن دەرىجىلىك مەھسۇلاتلارغا ماس كېلىدۇ. مەسىلەن ، كاۋاپدان ، قومۇش ، كولباسا ، توخۇ مەھسۇلاتلىرى ۋە قىچا مەھسۇلاتلىرى. ئۇنىڭ قىزىتما قايتۇرۇش رولى ناھايىتى ئېنىق بولۇپ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىلىق گۆش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ئۈچ ئايدىن كۆپرەككە يەتكۈزەلەيدۇ.
تىرىد ، نىسىن مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئېلىپ ، مەھسۇلات سۈپىتىنى ئۆستۈرۈپ ، مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ.