قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:
CAS نومۇرى：813-94-5
مولېكۇلا فورمۇلا ： C.12H10Ca3O14
مولېكۇلا ئېغىرلىقى ： 498.43
خىمىيىلىك قۇرۇلما ：
| ئاساسىي ئۇچۇرلار | |
| مەھسۇلات ئىسمى | كالتسىي سېترىت |
| Grade | يېمەكلىك دەرىجىسى |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك |
| Assay | 99% |
| Shelf life | 2 يىل |
| ئوراپ قاچىلاش | 25kg / bag |
| ساقلاش | قاتتىق پېچەتلەنگەن قاچا ياكى سىلىندىردا سالقىن ، قۇرغاق ، قاراڭغۇ جايدا ساقلاڭ. |
كالتسىي سىتراتنىڭ چۈشەندۈرۈشى
كالتسىي سېترىت بولسا لىمون كىسلاتاسىنىڭ كالتسىي تۇزى.ئۇ يەنە بەزى يېمەكلىكتىكى كالتسىي تولۇقلاش ماددىلىرىدىمۇ ئۇچرايدۇ (مەسىلەن Citracal).كالتسىي ئېغىرلىقى بويىچە كالتسىينىڭ% 21 نى تەشكىل قىلىدۇ.ئاق پاراشوك ياكى ئاق رەڭدىن رەڭسىز كىرىستال. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىك خۇرۇچى (E333) سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئادەتتە چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ، ئەمما بەزىدە تەم ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.بۇ مەنىدىن ئېيتقاندا ، ئۇ ناترىي سېترىتقا ئوخشايدۇ.كالتسىي سېترىت يەنە سۇ يۇمشاتقۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى سېترات ئىئونلىرى كېرەكسىز مېتال ئىئونلىرىنى خىلىتلىيالايدۇ.
مەھسۇلاتنىڭ قوللىنىلىشى ۋە ئىقتىدارى
كالتسىي سېترىت ، كۆپىنچە ئۆسۈملۈك ۋە ھايۋانلاردا تەبىئىي پەيدا بولىدىغان خىمىيىلىك ماددا ، لىمون كىسلاتاسىدىن ھاسىل بولغان كالتسىي تۇزى.كالتسىي سېترىت تەبىئىي پەيدا بولغان لىمون كىسلاتاسى بار يېمەكلىكلەردە بار.كالتسىي سېترىت كالتسىي تولۇقلاش ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ ، كالتسىينىڭ تۆۋەنلىشى (سۆڭەك شالاڭلىشىش) ، سۆڭەكنىڭ ئاجىزلىشىشى (سۆڭەك شالاڭلىشىش / راك كېسىلى) ، پاراتود بەزنىڭ پائالىيىتى تۆۋەنلەش ۋە مەلۇم مۇسكۇل قاتارلىق كالتسىي مىقدارى تۆۋەن بولغان ئەھۋاللارنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ. كېسەللىك (يوشۇرۇن تېتان).كالتسىي سېترىت ئۈچەي ۋە باشقا راكلارغا قارشى خىمىيىلىك دورا بولۇشى مۇمكىن.كالتسىي سېترىت يېمەكلىك تولۇقلاشنىڭ تەركىبىي قىسمى ، شۇنداقلا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ، تەرتىپلىك ، بۇففېر ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، ئوت ئۆچۈرگۈچى ، كىسلاتانى كونترول قىلغۇچى (مۇراببا ۋە مېۋە ئۇيۇتمىسى ، يۇمشاق ئىچىملىك ۋە ئۈزۈم ھارىقىدا) ، كۆتۈرگۈچى ۋە ئېمۇلسىيىلەشكۈچى تۇز سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ يەنە ئۇننىڭ پىشۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاش ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
بىئولوگىيىلىك پائالىيەت
نۇرغۇن كىشىلەردە كالتسىي سېترىتنىڭ بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارىنىڭ ئەرزان كالتسىي كاربونات بىلەن باراۋەر ئىكەنلىكى بايقالدى. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەزىم قىلىش يولىدىكى ئۆزگىرىش كالتسىينىڭ ھەزىم قىلىنىشى ۋە سۈمۈرۈلۈشىنى ئۆزگەرتىشى مۇمكىن.ئاساسىي ۋە ئاشقازان كىسلاتاسىنى نېيتراللاشتۇرىدىغان كالتسىي كاربوناتقا ئوخشىمايدىغىنى ، كالتسىي سىتراتنىڭ ئاشقازان كىسلاتاسىغا ھېچقانداق تەسىرى يوق.ئوكسىدلىنىشقا قارشى سەزگۈر ياكى يېتەرلىك ئاشقازان كىسلاتاسى ئىشلەپچىقىرىشتا قىيىنچىلىققا دۇچ كەلگەن كىشىلەر تولۇقلاش ئۈچۈن كالتسىي كاربوناتتىن كالتسىي سېترىتنى تاللىشى كېرەك.ئاشقازاننى ئايلىنىپ ئۆتۈش ئوپېراتسىيىسى قىلدۇرغاندىن كېيىن ، يېقىنقى مەزگىلدىكى كالتسىي سۈمۈرۈلۈش تەتقىقاتىغا قارىغاندا ، ئوپېراتسىيىدىن كېيىن كالتسىي سېترىتنى يېمەك-ئىچمەك تولۇقلىغۇچىسى سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىۋاتقان Rouxen-Y ئاشقازاننى ئايلىنىپ ئۆتۈش بىمارلىرىدىكى كالتسىي كاربوناتنىڭ كالتسىي كاربوناتنىڭ بىئولوگىيىلىك ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگەن بولۇشى مۇمكىن.بۇ ئاساسلىقى بۇ كىشىلەرنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدا كالتسىينىڭ سۈمۈرۈلۈشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئۆزگىرىشلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
